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先日デフォルトのスープをリニューアルされたこちら元気なお母さんが切り盛りしている名店今日は夜に伺ったので息子さんの営業スープは前に比べてスッキリして、アゴ出汁がダイレクトに感じられ前よりわかりやすいスープになった気がする。その分麺やチャーシューなどとのバランスがよい。ただ、揚げチキンを上にのせるスタイルをやめたみたいで、ビジュアル的に少し残念(ガッツリが好きな自分だから)だが、チキンをいれてはダメなほどスープが繊細になったということであろう。兎にも角にも反町では抜きん出た存在であり、色々な限定メニューもあるこちらから目が離せない
リラックマ
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
元気なお母さんが切り盛りしている名店
今日は夜に伺ったので息子さんの営業
スープは前に比べてスッキリして、アゴ出汁がダイレクトに感じられ前よりわかりやすい
スープになった気がする。
その分麺やチャーシューなどとのバランスがよい。
ただ、揚げチキンを上にのせるスタイルをやめたみたいで、ビジュアル的に少し残念(ガッツリが好きな自分だから)だが、チキンをいれてはダメなほどスープが繊細になったということであろう。
兎にも角にも反町では抜きん出た存在であり、色々な限定メニューもあるこちらから目が離せない