3月18日(月)

仕事が終わって品川方面にGO！
先日ツイッターで見て店名が気になった「丸中華そば」さんへ伺ってみました。
20時40頃現地到着、コイパ探し開始。
と思ったら、お店の前面道路を駅に向かって少し行った所にパーキングメータエリア発見！
こちらにピットイン、閉店間際なので小走りでお店に向かいます。

入店して右側の券売機で食券購入、味玉中華そば780円をポチっと。
テーブル席を案内されたので着席、テーブルにあるコップに給水ポットで水を汲み待ちます。
店員さんが来られて食券回収、ワンオペの様で店主さんかと思われます。
店内は狭くカウンターは3席、4人掛けテーブル1卓と2人掛けテーブル2卓のみ。
先客4名ですが狭い店内はほぼ満席みたいな状態です、後客さんも2名こられて人気が伺えますね。
卓上には胡椒と一味が置いてありました、壁にはテレビが掛けられています。
壁のテレビをチラチラみていると、お皿に載った黒々スープの一杯が届けられました。

撮影してスープから頂きます。
ツイッターでも気になった漆黒のスープ。
色ほど塩味は強くなく、動物系の旨味とキレある醤油のどっしり感が良い感じですね。
ややオイリーな感じですがしつこくなく、旨く纏まったスープだと思います。

麺は中太平打ちの縮れ麺、茹で加減やや硬めで良い感じ。
確りハードな食感で噛み応えがありますね、好きなタイプです。
ややもちっとしていて、確りスープとオイルを拾ってきます。

具材はチャーシュー、メンマ、味玉、刻み葱。
チャーシューは分厚く肉々しい物、ノスタな印象の味わいで存在感は抜群で美味い(๑´ڡ`๑)
券売機だとチャーシューではなく肉と表示されていますが、これはもっともな表現ですね。
メンマはコリコリ食感、刻み葱も多めに載っていて確りと役割を果たしています。
驚いたのが味玉、箸で摘むとプニュンプニュンしてました！(◎_◎;)
そして持ち上げた途端にブチューっ割れてしまいましたΣ（・□・；）
慌ててレンゲで掬って再度摘むと、今度はグチュっと潰れてしまいました(￣▽￣;)
ブチューだのグチュだの表現が下手でごめんなさい、要するにヤワヤワな状態な訳でございます(笑)
どうやったらこんなに柔らかいままで殻を剥が剥けるのか、ちょっと不思議なくらいでした。

ズルズル啜ってあっという間に完食、ご馳走様をしてお店を後にします。
小さなお店ですが中々美味しい一杯を頂けて満足でした。
中華そば「丸」ではなく、「丸」中華そばという店名も印象的ですね。
店主さんが常連さんと、先日行ったラーメン店の話をしていました。
カウンターに座れたらお話聞いてみたいですね(´∀｀)

次回は肉増しして頂きたいと思います、ご馳走様でした。