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90点
つけ麺､白菜増し[つけ麺/豚骨魚介]
長男、もんたいちお（千葉県市川市）珍たら助

「つけ麺､白菜増し」@長男、もんたいちおの写真うどんに寄った極太の麺がなんとも印象的。

開化楼さんの麺だけあって、小麦の旨味をすこぶる感じ一本一本大切に手繰ってしまいたくなる麺。
つけ汁は甘味塩味の絶妙バランスな濃厚豚骨魚介系、具材の白菜にもよく合い、白菜増しは正解だった。

最後は残りのつけ汁に割スープを入れ､ご飯を投入すれば昇天！ご近所さんが羨ましいお店😄

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