2019/3/9訪問。

朝イチ、武蔵小金井辺りで店名が変わっていたお店で食し、若干のカロリーを消費したと思いたいと考えながら歩き、黄色と地下に潜る青い機械に運ばれて門前仲町(笑)

いくらか時間を過ごして、目的地である木場を目指して歩く。
さらなるカロリー消費を目指してみたけれど、目的地であるこちらに到着するまででは距離と時間的に足りないだろう。

到着すると券売機で食券を先に購入して、それから指示に従って並ぶ。
さて、どのくらい並ぶのだろうか。
初めてであり、並んでいる非とも多かったので、それなりの時間を覚悟したところ、サクサクと回転していき、店内へ呼び込み。
着席後、しばし待って完成。

【スープ】
土台となる豚骨は厚みがあるけどしつこくなく、魚介がしっかり効いており、ブレがなく安定した美味しさがあります。
豚骨魚介より洗礼されており、知らず知らず丼から蓮華が繰り返す速度が高まります。

【麺】
自家製の中太麺。
麺肌がツルリとキレイであり、もちぎゅわな食感が麺を啜るスピードを上げていきます。
初め麺量を少なくしようとしていましたが、麺を減らさないで良かったと思いました。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
シンプルisベストな構成が、麺とスープを純粋に楽しむためにちょうど良いです。

一心不乱にスルスルと麺を啜り、ときたまメンマを挟みつつ、麺を食べ終え、スープを楽しんでから完食。

その後、なかなかに歩いてカロリーを消費できたかは不明(笑)

ご馳走様でした。