[訪問時期] 2019年3月上旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【冬季限定】みそらーめん
[価格] 850円
[スープ] 鶏/清湯
[味] 味噌
[麺] 平打ち中太微縮れ麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、炒め肉野菜、味玉、葱、糸唐辛子、白ゴマ、辛味噌


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所沢の復興支援イベントから、新座に移動。
新座ジモティーなお友だちにずっと勧められていて、今日こそと思ってはいたが、たまたま一軒目でその方ご夫婦とお会いしたのが、最後のひと押しだった。
11時半に到着、先客･後客共に1名。
店外メニューや券売機を見ると、煮干醤油&塩、正油、まぜ、つけ麺など、レギュラーも一通り揃っているが、「みそらーめん」と「れもんの雫」のダブル限定もかなり推している。
個人的に味噌ラストスパートなので、迷いなく表題を選択。
味噌連(笑)
ほどなく店主さんが中華鍋で具材を炒め始め、漂うニンニク香に、これぞ味噌よとテンションが上がるところに、着丼となった。

[券売機]
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[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12446877588-14372139995.html

■ スープ
ライトな鶏出汁を背景に、北海道産の赤白ブレンドという味噌が、かなりワイルドに迫る。
ラードで熱々、味噌感たっぷり、塩分濃度やや高め、僅かにピリ辛。
一方で、白味噌由来の円やかさや、炒め煮した野菜の優しい甘旨味も巧みに引き出され、バランスの取れた美味しいスープだ。
やや強めに効いたニンニク、野菜に混ざる挽き肉のコクが、ラストまでレンゲを止まらせない。
後半、丼の縁に付けられた辛味噌での味変は、塩気も高まるので、半分ぐらいにセーブした。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12446877588-14372140034.html

■ 麺
古丹製麺製の平打ち中太微縮れ麺。
多加水麺典型のツルプリシコモチ食感で、味噌感濃厚なスープとナイスバランス。
小麦風味もなかなかのもの。

[麺リフト]
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■ トッピング
チャーシュー、炒め肉野菜、味玉、葱、糸唐辛子、白ゴマ、辛味噌。
チャーシューは肩ロースの煮豚で、肉感あって美味しい反面、部分的にパサつきも感じる。
炒め肉野菜は、もやし、玉ねぎ、ニラ、椎茸、ニンニクチップあたりに、結構多めの挽き肉も混ざる。
ややシャキの炒め加減、ボリューム感共に文句なし。
味玉はジモティーなお友だちの声に応えて、デフォで載せるようにしたらしい。
半熟加減ジャスト、ほんのり甘くてオアシスみたいな存在感。

[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12446877588-14372443056.html
[炒め肉野菜]
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■ 感想など
一軒目のコラボ味噌とは対照的に、味噌の旨味を前面で主張させた一杯。
赤白ブレンド味噌のバランス良く、清湯ぽいライトなベースなので、くどさ無くスッキリ飲めるのがミソだね。
と、OG党総裁なら言うだろう。
200gほどは有りそうな炒め肉野菜も、さほど苦もなく完食。
美味しいし、ボリューム満点だし、この内容で850円ならかなりお値打ち。
今日は良い味噌連だった。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：連食の影響
・減点ポイント：