2/10初訪


この日は嫁さんとお出かけ。
となると、必然的に行けるのは無化調のお店に限られる。
外出先のロケーションを勘案し、此方のお店をピックアップしてみました。
13時ちょい過ぎにお店に到着。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390722

素材にもこだわっているようで、店頭には看板も。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390718

行列を見てみると、休日のせいか子供連れが多い。
それとも、無化調なので親御さんも安心して連れてこられるから、でしょうか？
並び始めて30分ほどで店内へ。
店員さんが「人気の炙りチャーシューごはん残り僅かです！」と言うので、脊髄反射でボタンを押してしまった...ｗ
僕は醤油、嫁さんは塩の食券を購入しスタッフに渡す。
案内されたテーブル席に座り、待つこと10分、ラーメンが届けられました。

見た目は非常にシンプル。
スープを飲んでみると、鶏の旨みがスパーク！
雑味はなく、とても円やかな口当たりで優しいテイスト。
また、カエシも味わい深く、とても好印象！！
表面に浮かぶ油分は嫌味がなく、適度なコッテリ感を演出。
コレは旨い。。。
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390729

RDB情報によると、「山口や」という製麺所の麺のようです。
小麦の風味が豊かで美味しい麺ですね。
スープとの相性もGoodです。
具はチャーシュー、コロチャー、メンマ、ネギ。
チャーシューはバラとロース、両方とも控えめな味付けでしっとり旨い。
メンマもなかなか美味しかった。
チャーシューごはんはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390737

軽く炙ってあるコロチャーは香ばしくて美味しい。
ご飯にかかっているタレも美味しかったし、大葉の風味も良いアクセントでした。


素材にこだわって体への優しさを追求しているけど、しっかり美味しいという秀逸なラーメンでした。
これならラーメン好きな親御さんも満足できるし、子供に食べさせても安心でしょうね。
子供連れが多い理由が分かります。
ちなみに、嫁さんが食べた塩も美味しかったようで、お褒めの言葉をいただきましたｗ