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「しおらーめん」@町田汁場 しおらーめん進化 中山店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線中山駅の南東、青砥上星川線沿いにある。
・店の外観:白っぽい看板、ラーメンの看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで19席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外6人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :しおらーめん(800円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)(ローストポークのようにしっとり旨いが少々しょっぱい。)、穂先メンマ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、少し黄色っぽい、ほぼストレート、柔目のプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味。出汁は魚介が強めな感じの鶏も入っているのかな。すっきりくっきり淡麗で旨い。
・その他 :
堪能した。

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