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コメント
こんばんは。
おー行かれましたね。それに会話が成立しているとはたいしたものです。
雪下キャベツを使っているとは、この時期でもとても珍しいことです。
てか、正直なところ川俣町のみならず福島全県レヴェルで名店の味だと思うのですが、
マスコミラー本露出度ゼロです。
mona2 | 2019年3月12日 21:56こんばんは
野菜新鮮たっぷりと良いですね
これで肉っ気があればモアベターだったんですが
これでワンコイン素晴らしすぎます！
キング | 2019年3月12日 22:11こんばんはぁ～♪
こんな所に名店があるんですね。
mona2さんが新聞配達していることになっているんですよね(笑)
雪下キャベツは甘くて美味しいですよね。
白菜も収穫しないで雪の季節を越すと
メッチャ甘い白菜になるんですよね。
mocopapa | 2019年3月12日 22:38お疲れ様です。
いいですねー！
いつか行ってみたい♪
酒乱 | 2019年3月12日 22:46どーもです。
本日頂いてきました。
スープも麺も良かったのですが、何より野菜の旨みが絶品でした。
素材の良さなのか煮込み具合が良いのか分かりませんが、アノ歯応えは堪りません。
正しく名店です。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2019年3月12日 22:54こんばんわ～
先週、もなサンと久しぶりにお会いしてコチラのお話を伺いました！
そうそう、↑の方も行ってましたね。
自分も行きたいけど、なかなか機会が無いのが残念ですｗ
バスの運転手 | 2019年3月12日 23:34kamepi-さん，どうもです。
地方の無名店のタンメンにこの採点。
はつねさんを凌駕する味わいでワンコインなら確かに。
行ってみたいです。
RAMENOID | 2019年3月13日 06:17おはようございます(*^^*)
モナさん、イケちゃんのレポで
めっちゃ気になってますよ。
はつねを凌駕！
これは今年中に必ず。
としくん | 2019年3月13日 08:39モナさんも楽しみにしていたレポですね。
雪下キャベツはお初の見聞です。
まさに隠れた名店ですね。
おゆ | 2019年3月13日 09:13こんにちは。
雪下キャベツ、懐かしいです。
山形の郡部のほうだと雪は冷蔵庫代わりでした。
glucose | 2019年3月13日 09:27こんにちは。
これワンコインなんですね！肉っ気はないにしても野菜もたっぷりでお得感がすごいですね＾＾
poti | 2019年3月13日 12:06西荻の人気店を凌駕する旨さですか！
それがワンコインなら、高評価なのも納得です。
雪下キャベツの甘みを味わってみたいです😋
NORTH | 2019年3月13日 12:14こんにちは。
高評価ですね。
お値段もありがたいですね。
今日は自分もタンメンでした。
ももも | 2019年3月13日 23:10こんばんは！
祝コメありがとうございました♪
コチラが仰っていた御婆ちゃん食堂でしたか、超そそられますねｗ
荻窪のお店を凌駕する味わいとは隠れた名店とはまさに。
しかもワンコインとは恐れ入りました。
塩対応 | 2019年3月14日 03:26高得点ですね！
私も気になっていました。
いつか追撃します。
カナキン | 2019年3月16日 14:51
川俣の近くで仕事を終えmona2さんのレポで気になっていたこちらを17時半頃訪問。
店はかなり年期が入った様相で、事前情報が無ければスルーしそうな店構えだ。
店内もかなり年季が入りテーブル4人×3卓と小上がり4人×2卓。お婆さんが１人で切盛りしている。先客後客は無し。
テーブル席に座りタンメンを注文すると8分程で丼が登場。
スープは胡麻油のいい匂いが漂い、表面には油が多めに浮き旨みを供給する。動物系の出汁の旨みも申し分なく、野菜の旨み・甘みが加わり何とも深い味わい。荻窪のタンメンの名店を彷彿、いや凌駕する旨いスープだ。春を先取りしたような野菜の旨みにウキウキと心が躍る。
お婆さんに伺ったところ、出汁は豚ガラ、油はラード、野菜の甘味は雪下キャベツだそうだ。雪下キャベツは冬の間雪の中で熟成させることで甘みが強まるキャベツ。雪国ならではの産物だ。
麺は中細ストレート。しなやかでスープと良く絡み相性はベストと言っても良い程。量は多めに感じたので170ｇくらいか。
具は雪下キャベツ、白菜、モヤシ、玉ねぎ、人参、シイタケ、キクラゲ、豚コマ少し。野菜はどれも新鮮で甘みがあり旨い。肉っ気がもう少しあればと思ったがワンコインでは文句は言えまい。
もちろんスープまで完飲・完食。ご馳走様でした。またこちらに来るのが楽しみだ。