2018年12月18日夜訪問

仕事帰りの19時過ぎかなり久しぶりに荻窪二郎に訪問です
駅から歩いて向かう途中のスーパーでからだすこや茶を購入してお店へ
混んでいるかと思いましたが空席有の状況でした
その後は並びもできていたのでタイミングが良かったですね
そのまま入店して食券購入して着席です
今回は入って右側のガラス越しの席でした
こちら側の席のほうが広くて楽ちんですね
店は店主と大柄な男性助手の二名体制でした
着席からもそれほど待たずにコールタイム
今回は控えめにニンニクのみお願いしました
助手の方からラーメンの到着です
野菜は増さなかったのでけっこう控えめな量です
荻窪はつも量が多くて苦しんでいたから野菜もこのくらいがいいかもです
豚は大判なのが2枚でした
野菜はすこししゃきっと感が残る程度でちょうどよく
ほぼもやしな野菜でした
野菜をちょっと減らしてから麺を引きづり出します
麺はもちっとちょうど良い湯で加減で旨いですね
麺量はいつも多すぎる感がありましたがこの日はまさにちょうど良し
足りないわけではなくそれでいておいしく食べきれる量でした
豚あ脂身も程よく旨し
この日の荻窪二郎は個人的に過去最高だったかな
ごちそうさまでした