横浜駅からちょっと距離があるので中々行けていなかったこちらへ初訪問。
河合塾の先の住宅街にあります。
スタイリッシュな店構えです！

土曜日の19時頃に伺いました。
8割程度の入りで女性客も多めの綺麗なお店。

全てのトッピングが入っている
特中華そばを食券購入。
麺大盛無料との事なのでお願いします。

10分程待って供されました。
味玉、わんたん3個、豚肩ロース薄めの中判3枚、穂先メンマ2切れ、ねぎ、なると1枚
です。

スープはかえし強めの黒いスープ。
丸鶏系のスープと思われます。
背脂がそこそこ浮いていますが、甘み弱めで結構しょっぱ系ですねー。
富山ブラックまではいきませんが
醤油感強いので鶏の旨味を感じられません…

麺は自家製と思われます。
入り口に大量の小麦粉が置かれてました。

麺は平打ち中太麺のぴらぴら系縮れ麺です。
小麦粉感強すぎます。
小麦粉の粉っぽさを感じました。
自家製なのでちょっと失敗作？
スープとの相性はまずまず。

気を取り直して
チャーシューを。味付けそこそこ。ただ特筆すべき点なし。
穂先メンマは◎
味玉× かなりパサパサ感あり味もイマイチ。
改善すべきです！
わんたんも普通かな。

スープのしょっぱさを変えるために
卓上の生姜を加えるとアクセントが出ます！
これおススメ！

横浜で評価高いお店だったので期待して行ったのですが…
隣の方が柚子塩ラーメンを食べており
柚子の良い香りがして気になりました。
次回はこちらを頂いてみたいです！

店員さんは活気があり好感持てるお店です。

味スープ3.1
香り4
味麺2.8
味トッピング2.5
盛り付け4.6
コスパ4.1
接客4
清潔感4