2019/3/2訪問。
カウンター7席，2人掛けテーブル1卓，4人掛けテーブル2卓。
豚骨があるようなのでこちらに来ましたが、豚骨に失望すると来る気が無くなってしまう...ので、今回は豚骨をぐっと堪えて、ポールポジションのメニューをあつ盛りにて。

スープ:背脂が乗った、鶏ガラと醤油ベースのつけ汁。醤油ベースといえば魚粉たっぷりの魚介醤油がメジャーですが、こちらはにんにくの味と香りがストレートに入ってきます。

麺:一辺3mm程度の角切り太麺，縮れは弱め。初すすりはつけ汁無しで。小麦の香りと、噛むとしっかりした粉感が。麺の茹で方もちょうど良く、アルデンテのパスタくらい。
完食前に気付くのですが、皿の底に麺の茹で湯が。あつ盛の麺を乾燥させないように、湯切りを甘めにしているのでしょうか？

具:角切りチャーシュー，メンマ，刻み海苔，ねぎ。チャーシュー硬めですが、しっかり味が染みてます。

卓上には辛子味噌，鰹節粉，胡椒，ラー油。鰹節粉を2杯ほど入れると、にんにくの独壇場だった香りが一気に和風に変わります。

倍盛(360g)まで無料であることも加味すると、CPも悪くなく、味には主張あるし、つけ麺屋としては充分な内容だと思います。つけ汁の風味には好き嫌いあるかも。
となりの女性客が食べていたカルボナーラ風なつけ麺も気になりました。季節メニューでしょうか...。