自炊の時は化学調味料をガンガン使います。
どうも、さぴおです。

この日は外回りのついででこちらへ。
ここはタツノコプロやプロダクションI.Gのすぐ近くにあります。
17時開店はありがたや。17時10分頃に伺いましてノーゲストでした。

カウンターのみの店内は居酒屋の居抜きのよう。
事実、おつまみメニューも充実しておりますね。

食券機にて「つけ麺」をチョイス。

お腹が空いていたので、大盛です。

300か400かを選べるようで、もちろん後者を。

気付けばライスも頼んでいました。

⚫実食
味玉も何もトピに付けてないので、パッと見は質素ですね。

麺は三河屋製麺の平打ちちぢれ太麺。
そのまま噛み締めるとミチっとしたコシと、グルテンな風合いが広がるつけ麺らしい美味しい麺ですね。
楕円のように潰れた形の麺は、啜りやすく、表面はつるりとしております。

つけダレは濃厚豚骨。
「こてこて」というよりかは「こてしゃば」くらいの粘度かな。
甘さが結構強めで、酸味や塩気は低いようなチューニング。

中には鶏ももチャーがコロコロといくつか入っています。
「豚じゃないんだね」と噛み締めると結構なワイルドな風合い。

丼底には刻み玉ねぎや柚子片が沈んであり、
味変を意識されていましたね。

屋号のように、油揚げなどは入っておりませんでした。

サクッと完食。

帰り際、男性店主と3秒くらい目が合いましたが、特に言うこともなく退店。

女性店主だったら恋が芽生えたのでしょうか。

ごちそうさまでした。