休日、外出先から帰宅途中の八王子市街。私鉄からJRに乗換える際の道すがら、いつも横目に見て通り過ぎるお店。この日は大陸系中華な気分だったので、ちょっと敷居の高そうな同店ですが初訪問してみることにします。

16時過ぎに入店すると、先客1組のみ。休日でなければ中休みの時間帯でしょうから、こんなものでしょう。外の通りに面した窓際にカウンターもありましたが、閑散とした店内のテーブル席に陣取って、メニューを一通り確認します。気分は餡かけそばだったので、焼きそば・あんかけ麺のジャンルから麻婆かけ麺（880円）をチョイス。

同店は、八王子市内に2店舗と相模原の計3店舗を展開する、ローカルな大陸系飯店で、従業員の方も大陸の方。厨房とホール担当女性の会話は母国語なので、私には会話の内容が判りませんでした。ややあって、我が一杯がミニスープ付で配膳。

平たいお皿に盛付けられた麺の上に、たっぷりの麻婆豆腐が掛けられた一品。醤油ラーメンの上に麻婆豆腐を載せた、よくありがちなスープ麺タイプの麻婆麺とは一線を画したものです。緩い餡状の、塩味のかき玉子スープ付。ではいただきます。

まず、麻婆豆腐の掛かった下から麺を持ち上げてみます。麺自体は、その他つゆそば系に使うのと同じものと思われる、コンベンショナルな中細縮れ麺ですが、さすがに麻婆豆腐そのものを上からから掛けているだけあって、麻婆餡がしっかりと麺に絡みついて来ます。

ただ、麻婆飯や麻婆丼のように、レンゲやスプーンで掬い上げる際に、ライスと麻婆の量を調節することができないので、麻婆をしっかり味わう際には、別途スプーンで餡のみを掬う必要があるのが麺の弱点ですな。

その麻婆豆腐。辛さは中辛程度の四川仕様。辣油系の辛さと花椒の痺れが程良い調製となっていて、辛さにあまり強くない私でも、もう少し辛くても良いかなと思えるくらいなので、辛いのが好きな向きには物足りなく感じられるかも知れません。でも美味しい。

卓上には、辣油や酢の他、コショウなどもあったので、カスタマイズすることは可能でしたが、麺を啜り麻婆豆腐を口に運び、あと一口もう一口と食べ進めるうちに、あっという間に麺も麻婆豆腐もなくなってしまいましたｗ　物量がそれほど多くはなかったのもあるでしょうが、食べ始めたら止まらない麻婆マジックｗ　最後にかき玉子スープで口を濯いで食了。

同店、入店時には店内の雰囲気などから少し敷居が高く感じましたが、メニューに数千円から1万円程度のコース料理がある一方で、千円未満のランチメニューやチョイ呑み対応のセットメニューなどが多数あって、なかなか使えそう。もちろん麺飯メニューも充実。この日のように、ちょっと中華な気分の時に、今度はアルコール込みで利用してみようかなと考えさせられた一杯でした。