★2019/2/25（月） 11:48 昨年1月以来の訪問です、先客9名、後客5名で「味噌ラーメン」の食券を購入すると、女性店員さんが「お車ですか？」「駐車場に停められましたか？」と聞かれ「はい」と答え（近隣の迷惑になるので専用駐車場に停めましょう）カウンターに着席し 11:56 着丼。

★スープ・・・タップリのラードの蓋で湯気が立ちませんが熱々です、豚・鶏の動物系出汁しっかりで、まろやかで少しクリーミィです、味噌ダレは濃くてショッパさ強めに少しの酸味とほんのり甘く具材と一緒に炒めて香ばしく、コクもあってこってり濃厚で強い惹きのあるスープです、途中で挽肉の上のおろし生姜をスープに馴染ませると濃厚スープに爽やかさが加わりワンランクアップの美味しさです。
★麺・・・・・中細縮れの黄色い麺、プリッと弾力あってモッチリです、これぞ札幌ラーメンという感じで、スープとの相性抜群ですね〜量は150g。
★具材・・・・炒めた挽肉・玉ねぎ・モヤシ、挽肉は味噌スープには合いますよね！玉ねぎ・モヤシはクタ気味、角切りチャーシューが良い燻香で小さく少量ですが凄い存在感です、次回はチャーシュー麺を食べたくなりました、メンマは細いのが多めで薄めな味付けでコリッとです、後は多めのネギ。

★半分くらい食べたところで、卓上のおろしニンニクをひとサジ麺に絡めて・・・やはり パンチが出て旨〜いですね！もうひとサジ！もうひとサジ！（笑）と止まりませ〜ン、店は店主さん、男性1名女性2名の4名で男性2名が元気で明るい接客です。