今回のミッションは『タラバな蟹そば！』甲殻類第二弾前回のオマール海老に続き今回はタラバ蟹の高価な素材の期間限定品で３日間のみの提供だそうだ。という事で激混みが予想される事から一時間前より現地入り。見事にポールポジを取得。最先の良いミッションとなりました。２月下旬まだまだここ川中島は、冷たい風が吹き店先に並ぶのも体が凍え辛い季節であります。どこからともなく我が後ろのにも時間と共に人々がどんどん集まりだしいつの間にか長蛇の列になっていた。
開店と同時に店内へと第一陣の客が流れ込む。そして、自分もカウンター席へと案内される。本日のターゲットは、メニューを見る事もなく決まっており注文聞きに来た時直ぐに「限定で！味玉トッピングで！」と元気よく店員さんにコールする。ポールの醍醐味！誰よりも早く一番先にて提供を受ける。

早速実食です！先ずはスープをひと啜り。澄んだスープには、秋田の比内地鶏の上を行くと言われるブランド鶏肉「火内鶏」にたらば出汁を追って清湯ベースにしたのだという。存分に抽出されたタラバからの出汁の香りと旨味が口の中いっぱいに広がり後追いして鶏の旨味が感じられる。タラバの香りが勝っている為、鶏の旨味は薄れてしまっているようです。身の旨味ふんだんに感じる上品な清湯はタラバ好きの自分には、なんとも言えぬ旨味に包まれ祝福の時でありました。
麺にも今回は特徴を持たしているそうで北海道産「はるゆたか」と言う小麦銘柄に布海苔を練り込んだ細ストレートなんだとか。日本蕎麦のつなぎに布海苔を使うのは、聞いたことがあるもののラーメンの麺に使ったのは、今回が初めての経験であります。布海苔効果でしょうか？つるつるとしたのど越しはいつにもまして素晴らしさがありスープとの相性も海繋がりで最高のパフォーマンスを生み出す。
トッピングには、蟹あんかけ、海苔、レアチャー、味玉、三つ葉、でここにも蟹あんかけによる蟹の旨味が溢れていた。
今回も高価な材料での限定でコストパフォーマンスも高めの設定でしたが価値ある逸品に仕上がっておりました。蟹の身がもう少し入ってると嬉しかったのですが・・・味的には間違いなく麒麟児作という感覚でとても満足いくものでした。ごちそうさま＾＾