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味玉みそらーめん（¥800）

札幌式の熱々こってり味噌ラーメン狙いで此方に初訪。
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お品書きと券売機。やはりココの1番人気は看板の“みそ”っすね。
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11時半過ぎの入店時は空席もありましたが、ものの2〜3分で満席＋待ち客がゾロゾロと続きます。
接客担当の女性店員さんは意外にも外国の方でしたが、超慣れた感じで食券の回収やら配膳を熟して行く。
入店から5〜6分、その女性店員さんの手により着丼。ラードな油層が張り熱々が予想される見た目に加え、丼も温められた配慮を嬉しく思うと同時に、熱さとの戦いが始まるのを覚悟した。
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そう覚悟を決めて、熱々だろうなと思い構えてスープを飲んだのに輪をかけて熱々！ラードがギトつきこってり旨い濃厚味噌スープをアチチと頂く。
森住製麺の中太ちぢれ麺。そのウェーブを活かす歯応えを残したハードめな茹で加減は、こってり濃厚味噌のパンチ力にも屈しない強かさがある。
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ギトコテ熱旨のTHE札幌味噌な一杯。
食べ終わると身体の芯からポカポカと温まり、この時期でも上着が邪魔なほどに。
次は、この系統で食べたことのない味噌以外を頂いてみようと思います。