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「ごくにぼMAX 950円」@長尾中華そば 東京神田店の写真食べかけの写真で、失礼。

ごくにぼMAXという名前だが、出てきた瞬間やばい。見た目のインパクトがすごい。食べ物のような感じがしない。笑
しかし食べてみるとこれが結構美味であり、名前の割にそこまで攻撃的ではない。

上に乗っているのはもう、ソースと言っていいほどのドロドロ感である。ラーメンというよりパスタだ。煮干しをミキサーにかけたか圧力鍋で炊いたか、液体ではなくスムージーというか、シェイクである。煮干し屑が麺に絡みつく感じ、喉を通過するときのザラザラ感がものすごい。
しかしそれでいて塩気はそこまで強くない。不思議なものだ。

ドロドロ煮干しソースの下には、肉が隠れている。さらにその下はこれまたフェトチーネのようなもっちりでごっつい平打ちの太い麺が横たわっている。混ぜて食べるが、まぜそばでもないしもうパスタって言ってもいいと思う。
ごちそうさま〜〜!!

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