カナキン
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頑固おやじ
コメント
こんばんは
沖縄ですか～。羨ましいですよ。
武蔵家は酒井製麺ですが、こちらはどこなんでしょうね。
家系の麺は重要ですよね。
mona2 | 2019年2月19日 21:07めっさ早いコメントありがとうございます。
本店と同じく平ための麺ではありましたが、
似て非なるものという感じがしました。
そういえば、沖縄そばに近い感じもしましたね。
地元の製麺所と考えるのが妥当かもしれません。
カナキン | 2019年2月19日 21:12ちょｗｗｗ
札幌から沖縄へワープｗｗｗ
Dr.KOTO | 2019年2月19日 22:50気温差30度で茹で上がりそうです。
カナキン | 2019年2月20日 00:38沖縄でハウス！ウラヤマシス！
しかも豚使いに慣れた沖縄なら、尚の事旨いのでは！
しかし、店舗限定を見てみたかった！
あかいら！ | 2019年2月20日 05:52確かに豚使いならお手のものですもんね。
「島豚ラーメン」を謳う店が多いのですが、
名前だけでなんだか美味しそうです。
カナキン | 2019年2月20日 07:41こんにちは。
全国飛び回ってますね～
全国制覇も目前ですね。
kamepi- | 2019年2月20日 12:20塗りつぶしたいですけどね。
四国出張がなかなかないので、
気長に目指します。
カナキン | 2019年2月20日 17:59
この店でしか食べられないメニューにも惹かれたが、
店主が「正直こちらがおすすめです」と言うのでこれを。
臭旨い豚骨スープは、本店と同じ方向性で嬉しい。
ただ、もうひと押しが足りない感じはする。
まあ水も違えば材料も違うのだから仕方がないだろう。
麺は柔らかめでお願いしたが、そこそこ硬さが残る。
吉祥寺の店より加水率が低いと思われる。
本店の程よいピロピロ具合は秀逸なんだけどな。
チャーシューは食べ応えがあって良い。