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2019年2月17日(土) 晴れ13時5分着先客1名、後客4名新規開拓で訪問。店内の券売機で味玉チャーシュー麺醤油(980円)を購入し着席。柚子を付けるか聞かれたのでお願いしました。５分で着丼。具材はチャーシュー４枚、味玉、穂先メンマ、青ネギ。別皿で柚子の皮とゆず胡椒。チャーシューは炙ってあり柔らかく美味しい。味玉は黄身が半熟タイプ。麺はストレート気味の細麺。自分には少し柔らか目。スープはあっさりだけど鶏がきいたスープ。カエシの濃さもちょうど良く。途中で柚子の皮とゆず胡椒を入れて味変し完食。卵にもこだわっているみたいで、卵かけご飯がおいしそでした。ご馳走様でした。
ケツメラバー
ひぐま
田中
千年
なつ
13時5分着
先客1名、後客4名
新規開拓で訪問。
店内の券売機で味玉チャーシュー麺醤油(980円)を購入し着席。柚子を付けるか聞かれたのでお願いしました。
５分で着丼。
具材はチャーシュー４枚、味玉、穂先メンマ、青ネギ。別皿で柚子の皮とゆず胡椒。
チャーシューは炙ってあり柔らかく美味しい。味玉は黄身が半熟タイプ。
麺はストレート気味の細麺。自分には少し柔らか目。
スープはあっさりだけど鶏がきいたスープ。カエシの濃さもちょうど良く。
途中で柚子の皮とゆず胡椒を入れて味変し完食。
卵にもこだわっているみたいで、卵かけご飯がおいしそでした。
ご馳走様でした。