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「鶏白湯塩ラーメン 麺少なめ」@麺屋 時茂 大久保店の写真とっても濃厚な鶏白湯。
しっとり鶏チャーシューが薄くて口当たりが良い。
そしてレタス!このレタスがいい。こってりぽってりシャキシャキたまらん。クセになる系。
ときどき香る柚子もまた素敵。

ごまや胡椒で味変を楽しみつつ、最後は生レモンをギュッと絞る。この酸味がまたサッパリして美味しい。

水にレモンが入ってるのも嬉しいー好きー!

個人的にスープは醤油のほうが好き。ただ玉ねぎが苦手&このレタスやレモンがとても好きなので、塩のトッピングで醤油を食べてみたいと思った。

お隣さんが食べていたIHを使ったつけ麺もきになるー。

ラーメンはもちろんながら店主の接客がとても良くて好印象。2人で醤油を頼んだら、塩と醤油それぞれ全く違うスープをとっている。別々にしなくていいですか?と声をかけてくれた。ベースがそもそも違うのかー、と2種を食べ比べることに。

麺少なめでオーダーしたら、もう1つの丼のほうにその分たしましょうか?などありがたい気遣いがいっぱい。

お店も綺麗。

最近大久保に新しいお店が増えて嬉しい。
胃が弱っていたのかのちほどドッシリもたれましたが、おいしかった!

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

超濃厚な鶏白湯ですね。写真に出てます。
このスープに、全粒粉の柔らか平打ち麺合わせたら美味そう。
接客の良さって、プライスレスですよねー。

あたと_13号 | 2019年2月16日 17:02

あたとさんこんばんは。
平打ちもいいですねーっ
プライスレスな接客、こちらの店主は本当に人柄の良さが溢れ出てます。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年2月23日 04:30