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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
土浦麺処 龍乃舞（茨城県土浦市）もんど

「中華そば」@土浦麺処 龍乃舞の写真「中華そば」
豚清湯に魚介は節系かの～あっさり旨いスープだわ～
塩味はジャストの醤油加減で油は多めで甘味とコクは油からかの～
お作りの様子を見るとスープは別の所（龍介あたり）で採っているご様子ですね。
龍介製の平打ち太麺＋手揉みの麺はピロピロ柔い食感が？？？？？
ご馳走様でした。

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