急に寒くなりましたね。飲み会の前に小腹がすいたので、元祖一条流のこちらへ初訪問。

夜なので真っ暗な寂しげな路地裏に真っ黒のテント。そして怪しげなボーンが飾ってあります。ボーンは、電球で照らされているので、営業されていると思うのですが、どうなんだろう🤔 恐る恐るテントの中に入って見るとテント内にまた真っ黒な怪しげな扉がありました。
あれ？営業していないのかなぁと閉ざされた黒い扉を開くとお店には電気がついているが誰もいませんね。…

あのぉー すいませんと声をかけてみると厨房の奥から店主さんが出てきてくれたので、営業されていますか？と確認してみると どうぞ～ 営業してますよ～♪ との事で空いているカウンター席へ。

メニューを見るとラーメン700円でその他にかけ中華500円という素ラーメンもありますね✨

この後は飲み会だったのですが、迷わず表題のえび油塩ラーメンをお願いします。

程なくしてご対麺です。
それではスープから一口。
スープは、若干濁りがあるあっさりした清湯スープ。やはり一条流ですね。塩分濃度は高めです。

えび油が表面に浮かんでいますが、えびの風味はほんのりという感じでしょうか。

麺は、黄色い加水高めの細ストレート。
適度な弾力もあってスープとの相性もいい感じ。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは大きめのが２枚。臭みも無く柔らかくて旨です。メンマは太くて短いタイプで味濃いめ。ネギは、変な苦味があってちょっと残念。

サクッと完食、完飲です。
これは呑んた〆に食べたくなる一杯ですね～♪
ご馳走様でした。