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こってり系が多い沖縄のラーメン屋の中では珍しくあっさり目でコクがある、と感じのスープを出してくれる。柚子の香りが好きなのでその香りを楽しむこともできるし、薬味多めで最初に海苔を足すと風味が増すのも気に入っている。麺は中太のつるつる系だが、つけ麺のようにさくさくいただけるラーメンにはあっているような気がする。中盛り増量が無料と言うのもうれしい。大盛りを食べても、あっさり目のスープのおかげで食後感もヘビーにならなくて済む。具はチャーシューを早めに汁に投入してトロトロにするとうまいのだが、そうすると終盤戦に若干汁がぬるくなってしまう。それはつけ麺の宿命(大げさ ^^;)なのだから仕方が無いけど。燻製玉子も汁を絡めて食べると独特の風味でうまいのだが、ピュアなゆで卵にあの汁を絡めて食べてみたいな、と言う希望も持っている。
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nagoyan
GJ
坊さんカット
麺は中太のつるつる系だが、つけ麺のようにさくさくいただけるラーメンにはあっているような気がする。中盛り増量が無料と言うのもうれしい。大盛りを食べても、あっさり目のスープのおかげで食後感もヘビーにならなくて済む。
具はチャーシューを早めに汁に投入してトロトロにするとうまいのだが、そうすると終盤戦に若干汁がぬるくなってしまう。それはつけ麺の宿命(大げさ ^^;)なのだから仕方が無いけど。燻製玉子も汁を絡めて食べると独特の風味でうまいのだが、ピュアなゆで卵にあの汁を絡めて食べてみたいな、と言う希望も持っている。