サンマー麺！ヨンマ―麺？

本日はコチラ「幸福楼 蒲田店」へ伺い、「サンマー麺＋半炒飯」のセットを頂いて参りました。

場所は京急蒲田。以前来富市場 蒲田本店があったところが、いつの間にか幸福楼 蒲田店に変わっておりました。ちなみに来富市場 蒲田本店は、あすとウィズと言う、京急蒲田の再発で出来た駅前ビルに移転しておりました。

メニューを見るとサンマー麺の他にヨンマー麺と言うものがあります。初めて見たメニューに、思わず店員さんに尋ねてみると、「サンマー麺の辛いやつ」との事でした。どんなサンマー麺が提供されるのかも分からない状況で、ヨンマー麺へ飛び越して行くのは、何となく違和感を感じ。一先ず表題のセットにしました。

さて「サンマー麺」。「半炒飯は少々お待ち下さい。」との事だったので、先にサンマー麺の写真を杏仁豆腐と一緒に撮って頂きます。半炒飯は、後から来たお客さんの半炒飯と一緒に調理することになったんだと思われます。サンマー麺は、もやしがあんまり入っていないんですが...　こんなサンマー麺、初め見ました。普通に野菜炒めが載った醤油ラーメンと言う感じです。

野菜はほぼキャベツで、もやし、人参、キクラゲ、豚バラ肉が入れられた野菜炒めです。シャキシャキの歯応えは悪くありませんが、自分の知っているサンマー麺ではありません。間違いなくサンマー麺研究家のぬこ＠横浜さんも遭遇したことがないかと思われます。如何でしょう？＞ぬこ＠横浜さん

スープは醤油ベース。炒め野菜の油と相まってコクのある味わいとなっております。麺は中細弱縮れ。麺量については、割と少なめ。まぁ随分とエッヂの立ったドンブリを見れば、その大きさから、麺量はそれほど入らないのは分かるかと思われます。そして、このエッヂの立った深いドンブリだとレンゲでスープが頂きにくいです。それでも完食。スープは8割ほど頂いて、ご馳走様でした。

サンマー麺を8割ほど頂いたタイミングで、後客の半炒飯と一緒に調理された半炒飯が配膳されました。作り置きで保温ジャーに置かれたジャー飯ではなく、都度調理されているのは中々嬉しいですね。と言うことで、チャーハンのレビューに続きます！https://chahandb.supleks.jp/review/1209868.html