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立教大学での会合後、池袋駅東口の北側にある、こちらへ。雑居ビルが並ぶ、猥雑な雰囲気の路地にある。食べたのは、白鶏らーめん＋サービス味玉 740円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78374798.html麺は、ほぼストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりと噛み応えのある美味しい麺が出てくる。小麦の香りも良好。さすがは、三河屋製麺。スープは、青森産の丸鶏・モミジ・胴ガラ・手羽先から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。更に、とうもろこしペースト、じゃがいもペーストを入れたベジポタスープ。まろやかでコクがあり、ポタージュっぽい美味しいスープだ。チャーシューは、鶏もも肉。肉の旨味がしっかりした、こちらも美味しいもの。その他、ネギ、鶏そぼろ、メンマ、味玉が入る。メンマは、材木メンマ。味玉は、半熟でこれも美味しい。店内は、カウンターのみ。コの字型のカウンターで、オペレーションも良好だった。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
スージーのなのなQ
yzim
Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女
食べたのは、白鶏らーめん＋サービス味玉 740円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78374798.html
麺は、ほぼストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりと噛み応えのある美味しい麺が出てくる。小麦の香りも良好。さすがは、三河屋製麺。
スープは、青森産の丸鶏・モミジ・胴ガラ・手羽先から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。更に、とうもろこしペースト、じゃがいもペーストを入れたベジポタスープ。まろやかでコクがあり、ポタージュっぽい美味しいスープだ。
チャーシューは、鶏もも肉。肉の旨味がしっかりした、こちらも美味しいもの。
その他、ネギ、鶏そぼろ、メンマ、味玉が入る。メンマは、材木メンマ。味玉は、半熟でこれも美味しい。
店内は、カウンターのみ。コの字型のカウンターで、オペレーションも良好だった。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/