レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019.2.1夜４ 昨年10/11に丼もの専門店『れ・ぐらんぼる』から業態変更した異色の店。個人的には地下鉄丸の内駅から『寿しの吉乃』への道中でよく通ったエリアだが、決して人通りが多いとは言えない立地にも関わらず、公称1時間前の20:30入店で早くも売切れ仕舞いという人気ぶり。屋号にも掲げた【濃厚】は溜り醤油の旨みの濃さを意味しており、軽めの豚清湯ベースに醤油ダレをバチッと合わせたスープはキャラも濃いめ。軽快な歯ざわりの中細麺がスープをしっかりと吸い一体感はバッチリ、長めの麺線も啜り甲斐があって良い。幅広に切ったネギの甘みとスープの塩気も巧くマッチしており、薬味というよりトッピングの一つとして成立。メニュー表を見ただけではネギ増しがプラス150円というのは少々高いと感じたが、これだけネギを美味く食べさせるスープとなら増してみたくもなる。
HASH-ROYAL
Chris MacArthur
たこすけ
Tamagooo
モンゴルマン
ヌノさん
屋号にも掲げた【濃厚】は溜り醤油の旨みの濃さを意味しており、軽めの豚清湯ベースに醤油ダレをバチッと合わせたスープはキャラも濃いめ。軽快な歯ざわりの中細麺がスープをしっかりと吸い一体感はバッチリ、長めの麺線も啜り甲斐があって良い。
幅広に切ったネギの甘みとスープの塩気も巧くマッチしており、薬味というよりトッピングの一つとして成立。メニュー表を見ただけではネギ増しがプラス150円というのは少々高いと感じたが、これだけネギを美味く食べさせるスープとなら増してみたくもなる。