ノブ（卒業）
ワキ汁背油濃いめで！
ksih
saima
コメント
京都発のラーメンは意外に濃いめが多いですね。
観光以外にもそういったニーズもあるんですね。
BM店の地域の仕事が増えますように (笑)。
おゆ | 2019年1月31日 20:07どもです！
ここはにんにく醤油を食う口実で行くところです笑
秘密のコール「デキコテ」を今度、さく裂させてください。
さぴお | 2019年1月31日 21:48こんばんは〜
ここはなぜかちょこちょこ行ってしまいます😆
ニンニク正油がキマりますよね👌
銀あんどプー | 2019年1月31日 22:14ノブさん，どうもです。
この濃厚豚骨ドロドロ大好きです。
いつか本店にも行ってみたいですね。
RAMENOID | 2019年2月1日 05:44こんにちは！ドロドロは最近食べてないな～💦
自分も青梅街道は良く通るのでこちらは気になってました！今度は突撃してみます✨
ラジオ | 2019年2月1日 15:11こんにちわ～
コチラもスープは半端ないドロンジョですよね～！
替え玉もしてみたかったんですが自分はライスと一緒に食べて夜になっても腹が減りませんでしたｗ
バスの運転手 | 2019年2月1日 15:17おゆさん、こんにちは☆
コチラ、何度も前を通過するだけで気になってたんですけどやっと初訪出来ました。
ちなみに観光以外の仕事も多くて、この日は小学生の社会科見学、明後日は駅伝大会の送迎仕事が待ってます。
ノブ（卒業） | 2019年2月1日 20:11さぴおさん、こんばんは☆
「デキコテ」ですか？なんだか凄そうな…。
卓上のニンニク醤油にハマっちゃいましたよ。
会社の人と連れ立って行ったんですが、一人の時ならガッツリ入れてしまいそうです。
ノブ（卒業） | 2019年2月1日 20:13銀あんどプーさん、こんばんは☆
こちら初訪問でした。濃厚豚骨はたまに食べたくなりますよね。
卓上アイテムも充実してるので、最後まで飽きる事なく食べれるのが嬉しいです。
ノブ（卒業） | 2019年2月1日 20:15RAMENOIDさん、こんばんは☆
この濃厚豚骨、ハマる人にはハマるんでしょうねー。
ある意味魔力的なものを感じました（笑）
京都の本店、いつか訪問してみたいと思いますが、なかなか手強い場所にあるようですね。
ノブ（卒業） | 2019年2月1日 20:16ラジオさん、こんばんは☆
濃厚豚骨は食傷気味でしたが、久しぶりにいただいてやっぱり旨いですね。
青梅街道を通られるなら私の会社も近いのでいつかご一緒したいですねー。
ノブ（卒業） | 2019年2月1日 20:18バスの運転手さん、こんばんは☆
聞いてはいましたけどかなり濃厚な一杯でした。
替え玉私も考えましたが仕事の途中だったので断念（笑）
かなりお腹にズシンと来る一杯でした！
ノブ（卒業） | 2019年2月1日 20:20
中野区立歴史民族資料館に立ち寄りがあったので歩いてすぐのコチラを初訪問！
店内左手の券売機にて標題を選択、カウンターへ着席と同時に麺硬めネギ多めをコール。
待つ事5分程でご対麺〜♪
重厚感ある黒い丼には、チャーシューに味玉、刻み葱にメンマ、中太の麺といった麺バーです。
まずはスープを掬ってみると…濃度の高いズッシリとしたド豚骨ですが塩分はそれ程ではなく、豚骨の甘みとキリリとしたカエシが実にいい。
それに加えコラーゲン感がハンパない。唇がテラテラになる感覚を覚えます。
麺は少しウェーブのある表面がボコボコした中〜中太麺。豚骨ラーメンでよく見る極細麺とは違いモチムニっとした食感と喉越し、スープを良く絡め上げてくれます。
チャーシューはペラいバラ肉。しかしこの濃度にはこれがベスト。これで肉厚のゴツいチャーシューならかなり苦戦を強いられそうな…。
味玉は若干ハードな黄身で、増した刻み葱はショリショリとした清涼感。メンマは薄めの味付けでまずまず。
途中で味変アイテムのニンニク醤油をプラスすると、ニンニクの香りと輪郭のはっきりした醤油が混ざりウマー！
辛子高菜も投入して辛味も味わい完食完飲。
本店は京都らしいですが、やはり京都って濃い味のラーメンを出すんですネ。
昔食べた記憶ですが、京都駅近くにある「第一旭」さんや「新福菜館」さんも味が濃かったような…。
回送でよく通る新青梅街道。
課題店でもあったコチラを訪問出来て大満足です。
ご馳走様でした☆