H31.1.28 13:25訪問。
先客０、後客０。店前に路駐でお邪魔しました。
ラーショの居抜きのようです。店内は雑然としていますな。
店長と女性スタッフの二人体制。
店長のスマイル￥０とメニューにありますが笑顔なし(苦笑)
チャーシューはロースとバラの2種類。両方楽しめるチャーシュー麺(ミックス)を口頭で注文しました。味玉￥５０は良心的ですね。トッピングお願いしました。
後から背脂も増せることに気付きマシでお願いしました。
丼を熱湯で温め、乾麺をテボで茹で。
お湯を捨てた丼に背脂たっぷり入れ、チャーシューの煮汁をカエシにしてお湯で溶く。そこへ湯切りされた麺投入!
具は刻みネギ、玉葱、メンマ、ワカメ、海苔2枚、ナルト。
チャーシューがたっぷり載り、半分に分けられた味玉が載せられ配膳!
麺は乾麺ぽく無く中太やや縮れ。スープはコクはないですが、カエシと背脂を味わい玉葱の清涼感を楽しみます。
チャーシューは流石に旨し‼好きです！味玉は普通。
以前、千葉竹岡「梅の家」で食べた竹岡式ラーメン程の感動は無かったですが旨かったです‼
ごちそうさまでした‼