JR水道橋駅から、行き慣れた後楽園ホールのある西口ではなく、TDCホールのある東口から白山方面に進んだドン・キホーテのお隣で、昔ながらの食品サンプルのショウケースが目を引く中華屋さんが、こちらの「新三陽」さん

目の前が東京ドームという事もあり読売巨人軍ご用達のようで、往年のON（オーエヌ）コンビでは長嶋さんは後楽園飯店の「フカヒレそば」を好んで食し、王さんは新三陽さんの「もやしそば」がお気に入りだったという逸話もある

寒空の下で凍えながら外回りをし、冷え切った身体を温めてくれそうな餡かけテイストを求めて、平日14:10と遅めなランチで訪問すると、カウンター席は無くテーブル卓が中心の広々とした店内には先客2組・後客1名でゆったりできる入店タイミング

もやしそば（650円）一択での訪問だったが、麺メニューは他にも柳麺（らーめん・500円）、味噌・たんめん・カレー麺（各650円）、天津麺・広東麺・麻婆麺（各750円）といった定番から、きのこそば（750円）やバイ貝そば（850円）等々の多彩なメニュー構成で、焼きそばやご飯モノも多く目移りしてしまう

ランチタイムはライスのサービスもあり併せてお願いすると、それほど時間もかからずに白くて深みのある大きな丼がレンゲもinの状態で着丼し、サービスライスのある店は多いが、漬物まで付けてくれるのは嬉しい

餡のトロみ具合はそれほど固くなく、もやし餡かけとスープの量がハンパないほどたっぷりでボリューム感があり、普段はレンゲを使わない派なのだが、超熱々スープなために一口ずつ啜ると、冷え切った身体にじんわりと温かみが伝わってくる

具材は95％もやしだが、細切りの豚肉もチロっと混じっているのが嬉しく、スープのベースも醤油っ気のキツくない優しい味わいなのでスイスイとレンゲは進み、見た目通りたっぷりなスープ量なので満足感も十分

麺は中細ストレートのしっかりした麺で、街中華に多いコシの弱いタイプと思いきや、熱い餡かけを考慮してか、アルデンテチックな芯の強さが感じられる茹で上がりとなっており、麺量もそこそこアリ

中華店らしく卓調も、醤油・ラー油・酢の餃子セットに加えソース・コショウ・七味唐辛子があり、後半にはラー油・酢・七味・コショウで酸辣湯麵チックにカスタマイズ

ちゃんぽんめん（野菜炒麺・650円）と表記されている隣の後客がオーダーしたメニューは、醤油ベースのスープに炒めた野菜がonという超好みなタイプだったので、次回訪問の際には、ちゃんぽんめんに決定！