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「ポルチーニ香る鶏そば特製(ハンディクラフトワーク)」@むぎくらべの写真油そばが旨かったので、次はラーメン。特製で1100円。

 キリリとした細麺は、ストレートで啜り心地が良い。ちょっと強い印象があるものの、豊富なトッピングと食べると違和感はない。スープはシャバ系の鶏白湯。ポルチーニの茸の香りが溶け込み、やや抑え気味のスープとバランスが良い。鶏もシッカリ、塩味も利いているので、食べていて意外と鶏白湯の感じ少なく個性的。

 そして具が賑やか。4,5枚入っている豚は肉厚。チャーシューと言うよりもハムに近い。タマネギは食感が楽しい。大量のレタスは、最初、違和感もあったが、熱が通り、少しコシが弱くなると、一転、サラダから野菜に変身し、後半は楽しめた。全体的に楽しく、しかもリッチ。

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