ジン１９７１
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コメント
こんばんは！
＞本日はつけ麺（ネギマシマシ）＋豚券＋節券の予定やったから両翼を失った気分やな〜
これで残念な結果となってしまいましたね。
少し早めに入らないと、材料切れの心配が有りそうですね。
このところここはご無沙汰で、そろそろと思っていたところですので参考になります。
あんぐる亭 | 2008年10月30日 20:59おはようさん！
仕事帰りにここに寄れるなんて、羨ましい！
是非機会を作って「油そば」を狙ってしますよ〜
＞更にコールの様子を見ているとネギが終わっていた
当方の時も同じでした（涙）
是非、ネギ増しを食べてみたい（笑）
てつ | 2008年10月31日 09:23まいど〜
だ〜か〜ら〜旨そうだって！遠いんだって！
でも来月いけそうな予感がしてるからちょっと楽しみ〜。
でも夜になってしまいそうやから豚とかあればええけど〜。
UNIA。 | 2008年10月31日 09:42ど〜
並ぶの我慢できたんやねぇ〜 流石や〜ｗｗ
なんか〜スープ割がメチャメチャ旨そうや〜ｗｗｗ
やや劣ってもなかなかの点数じゃないですか〜 油そば喰いてぇ〜
翼の折れたエンジェル〜
ユー坊 | 2008年10月31日 12:31まいどぅ。
＞残念ながら豚券は売り切れやった。
＞更にコールの様子を見ているとネギが終わっていた…思考停〜止
パニパニパニック状態にならずに何とか乗り切ったようやね〜
両翼落とされて80点台かいな！
ここは本に食べてみたいお店や〜〜
材料が無くなると困るので自分は早めに行くことにします。
３ちゃん | 2008年10月31日 13:39コメントありがとうございます。
＞あんぐる亭 さん
豚切れとネギ切れは残念やったけど、採点にはそれ程影響ないかな〜?? 2〜3点かな？
やはり早目の訪問が良さそうですね〜
足腰が強化されたあんぐる亭 さんはマシマシコールやな〜ｗｗ
＞てつさん
仕事帰りに寄れるんやけど、かなり遠回りなんよ〜ｗｗ
油そば＋節券はかなりお薦めでっせ〜 でも節券の際はニンニクは避けたほうが良いみたいですわ
てつさんもネギ切れやったんですね〜 ネギはマシマシがお薦めでっせ〜
＞しゃん
だ〜か〜ら〜旨いから行ってるやってｗｗ
来月訪問予定かいな〜 まずは油そばとラーメンのダブル食いやろうね〜ｗｗ
夜の部なら７時くらいがええよ〜
ジン１９７１ | 2008年10月31日 17:15コメントありがとうございます。
＞エンジェルユー坊さん
ちゃんと並べたよ〜ｗｗ
スープ割はちょっと温いんやけど最高やったね〜
ココで８０点以下を出すんは難しいけど、ゴマダレやとひょっとするかもしれんな〜ｗｗ
＞３ちゃん兄貴
豚とネギはチョイ残念やったけど、それ程のダメージはなかったで〜
油そばとラーメンなら豚やネギが無くても80点台後半はいくやろね〜
もはやJEROインスパイアの枠には収まらん感じがするで〜
訪問時間は早めがええよ〜
ジン１９７１ | 2008年10月31日 17:32毎度〜
わちきと殆ど同じ評価やね〜ｗ
小力は臨休とネギ切らし多いんよね〜ｗ
ネギ切れの寸前は、万能ネギやなく、普通のネギの微塵切りなるから注意が必要やで〜ｗ
康平さんお勧めの味玉、まちゃウマやったを〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年10月31日 19:27追記：豚飯はオープン当初からあってんけど、しばらくして廃止になって
1年くらい前に復活してんよ〜
わちきは、匂いが好きやないから頼まんけど、
ネギにチャーシュー1枚や〜
頼めば、ご飯にスープ割りしてもらえるかも知れんよ。
アカンな～同好会 | 2008年10月31日 19:38まいど〜
つけ麺も温玉付きだったんだ〜〜忘れてました。玉子はトッピしないほうがいいですね。（笑）
ところでヨード卵光で作った温玉に、再仕込み醤油を混ぜてご飯にかけて食うと、かなりうまいですよ。
それと味玉なんですが、乾燥シジミスープをいつも飲む程度のしょっぱさにして、
さらにお好み量の塩を追加し味濃いめにして汁に漬けてみましたら、これがまちゃウマ。
スープだけで濃い味にすると、ものによっては課長味強いことがあるので注意です。
当たり前だけど貝の出汁で作ると、酒＆みりん＆ダシのものとはまったく違うね。
ラーメンと関係ない話でスマンです〜〜
kouhei | 2008年10月31日 23:14コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
つけ麺は初めて食ったけど、ラーメンや油そばより落ちる感じやね〜
ネギは注文が多いからしょうがないな〜
豚飯って前からあったんか〜 全然気がつかんかったわ〜
この日はやたら豚飯を食ってる客が多くてご飯も切らしとったよ〜
豚１枚なら豚券の方がいいんだよ〜〜〜ｗ 情報ありがとぅ〜〜
＞男爵 どぅ〜
具志堅が一番合うのはちょっちゅね〜やな〜ｗｗ
ラーメンか油そばの方がええと思うで〜
具志堅にニンニクはご法度やで〜ｗｗ
＞来月にでも行きたい気持ちバリバリや〜
11月にまた侵略するんか〜
＞味玉さん
乾燥シジミスープってお吸い物みたいなヤツやろうか？
拙者玉子自体にはそれ程拘りませんが、たまに農家が道端で販売してるやつを買います。
もったいないから生でしか食わないんですがｗ今度味玉も試してみますわ〜
ホタテの粉末でも試してみようかな〜
情報ありがとうございます。
ジン１９７１ | 2008年11月2日 12:06
仕事帰りに訪問。
車を定位置に停め、店に到着すると、なかなかの待ち人数だったので、他に行こうかと思ったが、列に接続してもうた。
たまには待たなアカンよな〜
３０分程で中待ちとなったので、券売機で食券を購入。
残念ながら豚券は売り切れやった。
更にコールの様子を見ているとネギが終わっていた…思考停〜止
本日はつけ麺（ネギマシマシ）＋豚券＋節券の予定やったから両翼を失った気分やな〜
並び始めてから約４０分程で着席した。
７割ぐらいの客が豚飯を食っていたので豚券が売り切れた様子だけど、豚飯っていつ出来たんやろ？
７分程でツインからコールがかかったので「ヤサイ」を告げる。
程なくしてつけ麺登場！…小力：「すいません、ネギが無くなっちゃいまして」
つけ汁は濃厚な豚骨がしっかりと魚介を支えている感じの濃厚豚骨魚介だが、ラーメンで感じた醤油ダレの深みは感じられず、やや単調に思える。
魚介系はカツオ君しか感じられず、醤油ダレに含まれる魚介は塩分の影に隠れてしまっているような印象。
甘・辛・酸はどれもほとんど感じないレベル。
麺は平打ち気味の太ストレート麺。
絞め具合は良好だが、水切りは少し雑な感じだが、野菜の水分かもしれんな〜？
モチッとした弾力の後にプチンと切れる感じの絶妙な食感。
麺の表面が少しザラっとしているので濃厚なつけ汁が良く絡む。
具は豚２枚、温玉、キャベツ、モヤシの構成。
豚は厚み充分で相変わらず旨いが、酒とみりんが強めだったな〜。…豚飯仕様なんかな？
温玉は麺に絡ませるとマイルドな感じになるが、別皿の方が良さそうな気もするな〜？
野菜はキャベツ率が６割程で少しクタ気味、野菜に関しては豚骨醤油の方が相性が良いと思う。
麺を食べ終えスープ割を注文。
濃厚な豚骨スープが注がれてメチャメチャ旨かったが、温めなのが少し残念。
満足な一杯だったが、ラーメンや油そばと比較するとやや劣る印象を受けた。
スープ割＋３点