2019.01.22（火）晴れ　初訪問　10:50入店　先客2 後客0　10:57呼び出し

八潮の有名店が平日のみ2週間限定出店！！
気になってしまい夜勤明けに訪問です。
朝ごはんはセブンの「ローストビーフサンド（山わさびソース）」を食べてテンションを上げました。
入店して入り口付近レジで目的の「ローストビーフ油そば肉ダブル」を注文して即時会計。
会計後にリプライコール(呼び出し機)を受けとります。
空いた席に着席。思ったよりキャパシティがありますね〜
（横並びカウンター5席+1人掛けテーブル席×5・2人掛けテーブル席×4）
テーブルにはやげんぼりの七味唐辛子と粉胡椒を完備。
お冷やは週変わりの国産麦茶！！
約7分でリプライコールが作動して受け取りに行きます。

麺は自家製の丸みのある太麺。
小麦は埼玉県産の「ハナマンテン」と「春よ恋」を使用。
茹で上げてらからタレと絡めてかなりの熱々状態です。
噛むとムチムチとやや固めの歯応えがとても良かったです。
小麦の風味もよく美味しい麺でした。

具：ローストビーフ・温泉玉子・レタス・クレソン・紫玉葱・プチトマト・唐辛子

ローストビーフは肩ロースの部分で外側は熱が入り茶色く中心部は半生の状態。
牛の臭みがなく柔からな肉質で大変美味！！
粗挽き胡椒が降られピリッと味が引き締まります。
クラフトビールを飲みながら食べたいですね〜
ダブルにしたので肉の量は多めです。
温泉玉子は割ると黄身がトロリと半熟状態。
レタスなどの野菜はシャキシャキしてサラダの様でした。
紫玉葱は軽く醤油系のタレに漬けられる？シャリシャリして後味がさっぱりします。

タレは塩ダレがベースでニンニクやスパイスが入る。
また、油は牛脂を使用との事です。
塩分は丁度よくコッテリして洋風仕立てな味わいですね〜
キノコ系などの具材をソテーして作った感じもするが・・・
パスタのソースに通ずるものがありますが、汁なし系と思うとかなり斬新な味に思いました。
個人的にはタレ自体が大変美味しいので温玉はなくても良いかも・・・

総評
洋風な作りで美味しい汁なし系の一杯でした。
イベント的に限定出店されてますが総じてレベルが高かったです。
八潮の店舗は未訪問なので近々訪問したいですね〜
ご馳走さまでした！！