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千葉の誇るご当地ラーメン「竹岡式」が食べられる屋台ラーメン屋です。竹岡式の特徴である「乾麺+動物系濃厚醤油、チャーシューの煮汁によるスープ割り たまねぎ等の薬味」をしっかりと表現されているお店で、入店されたお客さんは全員竹岡式を注文されてました。竹岡式は食べた事が無かったので楽しみにしていたのですが、麺はボソボソ(乾麺なので当たり前)でスープがしょっぱすぎ、時間が経つ程 麺がスープを吸ってしまう悪循環。 薬味のたまねぎが生臭さかった・・・自分には竹岡式は全く合わなかったです。
DDT
スポーツおじさん
もんちゃん
千葉の誇るご当地ラーメン「竹岡式」が食べられる屋台ラーメン屋です。
竹岡式の特徴である「乾麺+動物系濃厚醤油、チャーシューの煮汁によるスープ割り たまねぎ等の薬味」をしっかりと表現されているお店で、入店されたお客さんは全員竹岡式を注文されてました。
竹岡式は食べた事が無かったので楽しみにしていたのですが、麺はボソボソ(乾麺なので当たり前)でスープがしょっぱすぎ、時間が経つ程 麺がスープを吸ってしまう悪循環。 薬味のたまねぎが生臭さかった・・・
自分には竹岡式は全く合わなかったです。