mona2
コメント
こんにちは。
仰せの通り、郡山には醤油を中心にラーメン屋さん多いのでスキー帰りに時々よらせていただいています。
昨日もアルツに行ったのですが道の駅に吸い込まれてしまいました。
はなぶさの近くのコイパ、自分が行った時には空いていました。
ただ若干狭いので何度か切り返ししました。
glucose | 2019年1月21日 19:44＞glucoseさん
はなぶさ近くのCP空いていますか。あそこは開かないもんだと・・
郡山はラーメンが食べられるお店が多いですね。ちょっと我が家から遠いんですよ。
とはいえ喜多方行くのはもっと遠いので、郡山を少しずつ色塗りしていきます。
mona2 | 2019年1月21日 19:48餡掛けと醤油スープのフュージョン具合で、
楽しめそうですね。もやし以外の具もグー 笑
むぎくらべに頂いたコメ。
ぬぎくらべと書かれていますよw
おゆ | 2019年1月21日 19:52＞おゆさん
ぬぎくらべじゃなかったでしたっけ～(笑)。って打ち込む指の動きがどうしても「ぬ」に行っちゃいます。
お店に失礼な誤植なので、コメ消してくださって結構です。
福島にはこのようなもやしあんかけラーメンがあちこちで食べられるのです。
ボリュームが多いので連食は厳しくなります。
mona2 | 2019年1月21日 19:56アゲインです。むぎくらべには、
追加コメを入れましたので、御安心を。
おゆ | 2019年1月21日 20:32スープとあん掛けの配分を自分好みでというやつですね。
福島にもやしあんかけラーメンが多いとは知りませんでした。
まだまだ未知の世界が多いですね。
カナキン | 2019年1月21日 21:51＞おゆさん
すいません・・
＞カナキン５１さん
多いんですよ。野菜も多めだし寒い冬には人気が出るのでしょうね。
まだ経験値は低いのですが↓
https://fukushima-ramendb.supleks.jp/review/975411.html
これがとても印象的です。
mona2 | 2019年1月21日 22:30今度は餡かけ系ですか！
実は自分も結構好きなんです♪
特に寒い時季には温まって良いですよね～！
バスの運転手 | 2019年1月21日 22:58＞バスさん
バスさんはあんかけラーがお好きですもんね。
福島にはもやしあんかけラーメンというジャンルが確立されているかの如くです。
層になり、味を自分好みに作っていくのが共通点です。
mona2 | 2019年1月22日 10:41お食事処ふなば、インパクトありますね！
スープ本体＋醤油ダレ＋あんかけとは！
因数分解は好きではありませんでしたが、
こういうのは大好きです。BMしました。
カナキン | 2019年1月22日 23:08＞カナキン５１さん
お食事処ふなばなかなかでしょ。
あの頃はよくわからなかったのであの点を付けたのですが、いま食べたらまた違うかも。
因数分解ですか(笑)わたしも苦手でした。
mona2 | 2019年1月22日 23:47
郡山市には、ほんとにたくさんラーメンが食べられるお店がある。
そして、こちらは結構知られたお店だけど、RDB未登録？
当然登録されているだろうと思ったがレビュアは郡山市にはほぼいないのだろうか。
福島市の酒乱さんのようなかたがいたら心強い(笑)。
先のお店より注文から出てくる時間が長い。三倍近く掛かったっていうのは、先のお店（加登屋）のサポートの意味を込めて書きます。
私はのんびり待ちますから平気。
先日いただいた「はな巻」の真ん前であるが、こちらの名物も「あんかけもやしラーメン」だとのこと。
タイトルは同じだけど中身はずいぶんと違う。
スープは醤油でキレ醤油。魚介類が豊富なようで、鰹節や鯖節や宗田節など・・つまり蕎麦の和風出汁、それにげんこつや鶏などだそうだ。
それはラー本に書いてある。ただ、魚介類は裏支えに徹しており、よくわからないが旨み作りとしての役割り程度の感じ。
あんかけ部は塩味ですが、これは薄味。あんかけ部とスープの味が二層になっており、その配合を自分で作る仕様。
このあんかけにはニラやモヤシにむきエビに、それにちゃんと豚小間切れが入る。
個人的には、あんかけとキレ醤油との相性はどうかなあとは思ったが気付けば全部食べ終えている。
麺は自家製の中太麺。モチモチ系と言いきれないが、ほぼ四角断面のストレート麺。
これも想像より麺量が多い。「中華もり」500円がオススメされていたから、これはもしかしてそれに見合った麺かも。
値段が安いのも魅力。