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2019年1月18日鶏の清湯スープの流行りのらーめんです。鶏のみを使っているようなあっさりしたスープは雑味はまったくありません。鶏の旨味がよく感じられシンプルなスープでなかなかです。醤油の味もやや強めで悪くありません。麺は全粒粉の細ストレート麺であっさりしたスープにも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類で豚は低温調理されたもので柔らかくうまいです。鶏はシンプルな薄味でまあまあです。メンマは普通です。最近流行りのらーめんでいいですが他店と似ていてあまり特徴がないようにも思いました。
ぴーえむ
ラーメンマンダム
ゆう。
鶏の清湯スープの流行りのらーめんです。鶏のみを使っているようなあっさりしたスープは雑味はまったくありません。鶏の旨味がよく感じられシンプルなスープでなかなかです。醤油の味もやや強めで悪くありません。麺は全粒粉の細ストレート麺であっさりしたスープにも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類で豚は低温調理されたもので柔らかくうまいです。鶏はシンプルな薄味でまあまあです。メンマは普通です。
最近流行りのらーめんでいいですが他店と似ていてあまり特徴がないようにも思いました。