Item: 麺屋 神兵衛
Rating: 20
Author: ziro

30点未満

ziro

率直な食べた感想として、一口食べて「帰りたい」と思いました。

マイナスポイントになったのは3点。
1つ目が麺。
噛んだ時にキシキシと音が出るようなごわついた麺。
この麺がラーメンのスープを絡ませない。
歯ごたえとラーメンスープの相性がイマイチだと思いました。

2つ目がスープ。
塩味が強く感じるスープで飲めば飲むほどしょっからくなります。
ラーメンですら割りスープを入れないと飲めない感じでした。

3つ目が後味。
お店を出てから甘くてしつこい感覚があります。
野菜や魚介の甘みがエグいのかと思います。

期待していくと足元すくわれる。そんな味でした。