時々思い出しては無性に食べたくなるイッパイで
会社帰りにまた寄って来ました。

動物系をガツンと食べたい！って
時々、漠然と思いながらも狙いが定まらず、
すごく好みがフラフラすることがあります。

鶏清湯よりガツンと行きたい･･･けど純豚骨は重い･･･
でも家系気分でもないし･･･
そんな時、最近はコチラにハマっています。

微乳化トロリの割には鶏ですっきり整えるから
豚骨に少々苦手意識のある私でも
抵抗なく食べられます。

うんちくにも書いてありましたが
この一杯は鶏と豚を合わせて魚介要素は入れない
純動物系の一杯なんですと。

確かに鶏と豚が絶妙なバランスでブレンドされて
新種の動物がそこにいます＾＾
ありそうで無かった味（笑）
これが懐かしくも新鮮な味に感じる理由なのでしょう。

バランス的には
あっさり系⇔こってり系
鶏系⇔豚系
どちらの軸もど真ん中といったバランスは
逆に印象的で新しい魅力です^_^

このイッパイについては
麺はデフォの茹で加減が何ともフィット。
固めを試してないので比較できてませんが
固め好きの私にしても
このデロ麺はアリなんです＾＾

生姜とニンニクの刺激で食べた帰路
感じた後味はまさに餃子の風味（笑）
ニラあれば完璧ですがな(>_<)

この￥700はかなり満足度高いですよ！
トッピがも少し選択肢あると
楽しいのですがね。
また行きます＾＾