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「小豚」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真アニメ制作の序盤、最大の山場を乗り越勝利の二郎。
どうも、さぴおです。

友人とこちらへ。
この日は身体を思って小豚です。
店前には列が伸びていて石田店主のワンオペであることが察知できます。

店内はもうもうと湯気が立ち込めています。
引き戸は、その湯気によって曇りきっていますね。

寒い寒いと吹き荒ぶ寒風を耐えまして、入店。
食券機にて「小豚」を購入。

「野菜マシ」とコールを唱えていざ、配膳。

⚫実食
この日は円やかド豚骨。

乳化が進み、カエシは控えめで塩気がジャスト。
たっぷりの豚感を心行くまで楽しめます。

山を崩して麺を引き上げると、ぶるんぶるんと柔らかい極太麺。
最近はこのブルルンとしたブリリアントな麺が好みになってきました。
この円やかなスープにはこの柔らかさこそがお似合いです。

野菜はわりとシャッキリめだね。

豚は豚バラでカエシの漬け込みも感じます。

小豚ですから、量的にも丁度よくてゆっくり味わって食べられました。

最近はすっかり少食で参ってしまいます。

友人は乳化系の二郎が初めて。
ずっと「うまい…うまい…」と感動しきりでした。
連れていった甲斐がありましたよ。鼻高々です。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんばんは〜☆

山登りお疲れです。
コチラは豚のインパクトがすごいですね。
直系は関内、野猿、ひばりの3店しか行ってないのでそろそろ冒険したいです。

ノブ(卒業) | 2019年1月23日 20:52

こんばんは
友人も大満足で連れて行って本当に良かった
そんな感じになりますよね!
こんな乳化系、ここだけの話内緒なんですが
実は自分も好きなんですよ!

キング | 2019年1月23日 21:06

こんばんは
分かりますよ。連れて行って鼻高々の気分。
乳化二郎美味いですからね。
場外に踏み出した豚の見た目からしても訴えてきます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月23日 22:08

こんばんは〜
勝利の二郎とはやりますねー👍👌
最近では勝利の乾杯がなかなか出来ないこの頃です😅笑笑

銀あんどプー | 2019年1月23日 22:24

どもです。
お仕事が充実しているようで、なによりですね!
わたしも若かったら(#^_^#)

さぴおさん,どうもです。
ちょっと二郎さんから足が遠のいています。
そろそろ食べたいですが,現状だとインスパになってしまいますかね。

RAMENOID | 2019年1月24日 05:37

厚い豚バラが食べ応えありそう!
友人も満足とは嬉しいところですね。

おゆ | 2019年1月24日 07:02

こんにちは。
二郎に人連れてってうまい、うまいと言ってくれると嬉しくなりますよね!すごく分かります^^桜台さんはどうにか昼に提供している油そばを一度食べたいんですよね~。なかなかハードル高いですが(>_<)

poti | 2019年1月24日 09:19

こんにちわ~

もはや定点観測ですね~!
迫力ある豚くんが美味しそう~♪
ただ、自分は1枚で十分ですけどw(笑)
お友達も大満足だったみたいで鼻高々な気持ち分かりますよ~!!

バスの運転手 | 2019年1月24日 11:04

こんにちは!
コチラの乳化スープはウマイですよねー。
豚が美味しそうを通り越して美しく見えますw
昨日さぴおさんのテリトリーの直系行ってきました(*^^*)

塩対応 | 2019年1月24日 13:05