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「小ラーメン豚入り」@ラーメン二郎 目黒店の写真無性に二郎を欲したため、こちらへ。
初めての目黒店。
祝日の11:45着で、店外23人の行列に接続。
列に並ぶ皆さん、とてもマナーが良い。
こちらのレビューで注文方法は予習済み。
行列が少なくなるにつれ、緊張感が高まる。
前の方の動きをきっちり観察し、同じように振る舞う。
それにしても注文だけでここまで緊張する店も二郎以外はないと、改めて関心。
45分ほどしてようやく着席。
コールは、野菜マシとニンニク。
見た目は他の二郎と異なり、スープが乳化していない透明なもの。
ただし、表面に多めの脂が浮いている。
塩気もカエシも強め。
ここにニンニクの強い香味がプラスされて、非常にパンチの効いた味。
一口目からうまい。
麺はゴワゴワしたいわゆる二郎。
すするというよりガシガシ口に入れる。
野菜は他店より少なめか。
チャシューは脂が多め。
太めにだが、ほろほろと崩れてスープと一体化している。
夢中で食べた後、行列は最初よりも長くなっている。
さすがの人気店だ。

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