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1/13(日) 一周年100食限定の品。つけ汁は、ややとろみがかった濃厚煮干しセメント。前半がつきひ、後半が和といった味わいで、亀戸煮干中華蕎麦 つきひとのコラボ色がよく出ている印象。薬味は青ねぎ、玉ねぎ、柚子片。麺は、デフォより若干細めの中太ストレート麺。少しツブツブが見えるので全粒粉入りか。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、スプラウト、味玉、海苔。味玉がバニラ風味ではなかったので、恐らくつきひ仕様。一周年かつコラボということで、双方の良いところが出た一杯。存分に堪能した。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
つけ汁は、ややとろみがかった濃厚煮干しセメント。
前半がつきひ、後半が和といった味わいで、
亀戸煮干中華蕎麦 つきひとのコラボ色がよく出ている印象。
薬味は青ねぎ、玉ねぎ、柚子片。
麺は、デフォより若干細めの中太ストレート麺。
少しツブツブが見えるので全粒粉入りか。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、スプラウト、味玉、海苔。
味玉がバニラ風味ではなかったので、恐らくつきひ仕様。
一周年かつコラボということで、双方の良いところが出た一杯。
存分に堪能した。