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73点
特製中華そば[ラーメン/豚骨醤油]
和歌山家（神奈川県横浜市中区）パワフル

「特製中華そば」@和歌山家の写真場所的に少し行きづらいところではあるが、和歌山ラーメンの新店がオープンしたということで、早速行ってみました。和歌山ラーメンと言えばかなり前にラー博の井出商店に行った記憶があり醤油がきいた濃厚な豚骨醤油というイメージがある。今回、このラーメンを食した印象はとにかくあっさりとした、豚骨が弱い独特な味わいだ。ベースが豚骨と何を使っているのかわからないが、井出商店系の和歌山ラーメンと大分違った印象だ。他のレビューの写真を見ると単なるブレなのかもしれませんが‥チャーシューは分厚くておおききのが3枚で食べ応え十分。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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