移転後営業再開につき先にレポ上げます。

1月9日(水)

この日より営業再開との情報をキャッチ、早速伺ってみました。
初レポが既に上がっている様ですね、プレオープン⁇
折角なので自分も先に上げておきます。

移転前に数回伺うも、何故か振られ続けていました。
その後移転してしまい、RDBに移転先が掲載されたのは昨年。
その後数回伺うもどうやら営業されていない様子。
お陰で首が長くなってしまいました(笑)

仕事を早めに切り上げて19時半過ぎに到着しました。
場所は以前「らーめん おうか」さんがあった場所になります。
移転前よりちょっと行きにくい場所ですね、駅からは結構距離があります。
ですがありがたい事に駐車場が完備されています。
店舗前に駐車場情報もあり、そちらを参考にピットイン。
駐車場はお店の並び70メートル程離れた広めの月極め駐車場の一部です。
向かいに大きな自動車ディーラー、隣が自動車修理工場です。
駐車場内の8、10、11、13、14、15の6台分、歯抜け飛び飛びの番号なので注意して下さい。
プレートが付いているので確認、車を止めてお店に向かいます。

入店すると店内左にテーブル席3卓、右にカウンター席と厨房。
以前の「らーめん おうか」さん時代のまま、長い座席が左の壁伝いにあります。
移転前と一緒で後会計ですね、お水を置いてくれたカウンター席に着席。
メニューはシンプルにラーメン、あとは葱かチャーシュー、もしくは両方が乗るだけの4種類です。
ちゃーしゅーめん(900円)をバリカタで、きくらげ(100円)もトッピングでお願いしました。
卓上には給水ポット他、ニンニク、辛子高菜、紅生姜、胡麻、ホワイトペッパー、ラーメンタレなど。
レンゲも楊枝もあり割り箸が置かれています。
あまり獣臭は感じませんでした。

厨房で店主さんがワンオペ、ホールには慣れた店員さんと全くの新人店員さんの2名で計3名体制。
先客後客多数、初日から客足途絶えずで流石人気店といった感じがしますね。
この日は20時ちょっと前で看板の照明を落としていました。
まだ慣れていない為かちょっと提供するのを間違えたりしていましたが、店主さんが見事にフォロー。
待つ事10分で店主さんより待ちに待った一杯が届きました。

撮影してスープから頂きます。
臭みは少なくさらっとしていて非常に飲み易いスープです。
正直な印象は「あれ？こんな感じだったっけ？」( ´・д・)ｴｯ
伺ったのがかなり前なので忘れてしまっているのかも知れません。
いや、もしかしたら色々食べ歩いて豚骨耐性が出来たのかも知れません。
何となく思っていた豚骨感とは違いました、ですが味わって飲んでみると豚の感じは確りあります。
何というか上品とでも言いますか、美味いんだけど少し物足りなさも感じはしました。

麺は細麺のストレート系。
バリカタなので食感は強め、ボソっとお決まりな感じです。

具材はチャーシュー、万能葱、海苔、きくらげ。
チャーシューはモモのタイプですかね、脂身が無いタイプです。
ジューシーさは無いですが柔らかく煮込まれていて厚みもある物が5、6枚入ってました。
きくらげはトッピングで増したのでコリコリ存在感があり良いでね、きくらげ大好きです(´∀｀)

食べている途中で替玉をヤワで注文。
食べ終わる頃タイミング良く替玉が別皿で到着です。
スープにドボン、次はニンニクと紅生姜を入れて頂きます。
ニンニクはやっぱり合いますね、紅生姜も良いですね。
辛子高菜投入、少量で結構辛くなります。
一杯目より良くなった印象、このカスタマイズが楽しいですよね。
ヤワの麺が良いですね、最近豚骨の細麺はヤワが結構好きです。
ちょっと前まではバキバキに固いのが通なんだと思っていましたが、「ヤワ」結構推しです(笑)
替玉もあっという間に完食です。

レジにてお支払い、合計1100円也。
後会計伝票無し、しかもレジが店舗奥ですから皆さん要注意ですよ‼︎
替玉・トッピング券、頂きました(＾~＾♪

店主さんにご馳走様をしてお店を後にします。
待ちに待ってやっと頂く事が出来ました、長かった(笑)
久しぶり過ぎてちょっと印象が違いましたけど、美味しい所は変わりませんでしたね。
特に替玉してカスタマイズした2杯目が美味しく感じました。
食べ歩き慣れてきて、強烈な豚骨が平気になったのが大きいのかもですね。

替玉券貰ったし、以前より近くなったのでまた伺います、ご馳走様でした。

最後に情報を提供して下さった投薬中のTさん、ありがとうございましたm(_ _)m