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75点
限定背脂煮干 780円[ラーメン/煮干し]
初代青樹（東京都立川市）素人しこう

「限定背脂煮干 780円」@初代青樹の写真初代青樹@立川 限定背脂煮干 780円
見た目と違い酸味やエグミはあまり感じさない青樹らしい背脂煮干。ただ背脂が蕩けるタイプではないため溶け出しての一体感をそれ程感じさせない。ニンニクは勿論美味いのだが、煮干が負けてしまい後半は普通の二郎インスパイアみたいな感じになってしまったのが少し残念だった。ただレアチャーの仕上がりなんかは本店よりもよく値段とボリュームを考えると地元民なら相当お得でしょう。
ご馳走さまでした^_^
麺あげ動画などは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^
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