濃厚煮干しらーめん 川むら
濃厚煮干しらーめん HARDver＋肉増し＋味玉＋和え玉 1350円

初訪問♪
10:35到着でポールゲット！
でも日陰で寒く、更に風が強くて大変⤵︎
見かねた店主さんが10分程早明けして下さいました。有難いです♪

表題をチョイスしカウンターへ。
直ぐに着丼DE∀TH‼︎

鶏と豚の低温レアチャーシューが丼を覆っています！

先ずはスープを一口…煮干しの旨味が凝縮されたトロットロのスープは今までで一番のトロットロ感！苦みエグミはかなり抑えられてます。

麺は低加水の細ストレート麺で歯応えを楽しみながら食べ進める。スープとの絡みもバッチリ！

2種類の低温レアチャーシューは鶏豚共にしっとりしてて旨い！味玉もレアで旨かった！なんか久しぶりの極太メンマも歯応えがあり旨い。

麺を半分食べ終えた時点で和え玉をコール。

直ぐに着丼DE∀TH‼︎
よく和え玉は食べるけど糸唐辛子や味付け背脂が乗ったタイプははじめて！
よくマゼマゼして一口…食べて気付いたけど玉ねぎじゃなくて長ネギなのね⁉︎（笑）かなりボリュームがあるのでハーフでも良かったかも⁉︎

スープを少し残して完食DE∀TH‼︎

葵さんの定休日の水曜だけのオープンでたまたまタイミング良く訪問できて良かった！スープが動物系が強くて最後は重く感じるが本当に美味しい一杯でした。再訪確実！ベリーグッド！