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「ラーメン」@ラーメン山崎の写真新年から営業していたので行ってみました
ラーメン中、全マシ
野菜の上にカエシとアブラ
天地返しせずに野菜をパクつける楽しみがヨシ!
微乳化スープは醤油甘じょっぱい
これも美味い
豚さんは赤身中心で肉肉しく旨し
麺のイメージはいい意味で
ちゃんぽん麺のコシを強くしたような
懐かしい味がする
オープンから色々変わったけど
いい意味で固まってきたかな
またお伺いします

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