１２月 月曜日

鶏そばムタヒロで、皮ワンタン醤油鶏そばをいただいた後、西武線で国分寺駅から東村山駅まで行きました。さらに所沢駅まで行き、そこで乗り換えて狭山ヶ丘駅まで行きました。駅からは徒歩３分くらいの所にあります。やや暗い路地ですが、迷うことなく到着しました。

２０：００すぎに到着すると、先客は１名いらっしゃいます。店内は横長のつくりですが、狭いという感じではありません。清潔感に溢れ、居心地がとっても良いです。

「ワンタンラーメン ￥980」

券売機は入口左手にあります。さきほどもワンタンでしたが、ワンタン好きとしてこちらにしました。

卓上を見ると、ブラックペッパー、おしぼり、レンゲ、割り箸があります。お水は卓上にあります。

注文してから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むうう・・・醤油が立っているスープですね・・・とっても美味しい醤油です・・・何かがガツンと尖っているわけではなく、バランスの良い感じに仕上がっていると思います。

麺は手打ちの不揃い、コシを感じられる素晴らしいものです。くにゅっとする食感がたまりません。

具材は、メンマ、海苔、ねぎ、チャーシュー、ワンタンですかね・・・

ワンタンは皮がしっかりしていて、とっても美味しかったです！

お腹メーターは８割くらいになりました。今日もいっぱい食べました。

後客は２名でした。安定した人気が伺えますね！

塩も気になります。

ご馳走様でした。