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「小ラーメン750円 ショウガ50円」@麺屋 歩夢の写真最近レポした紫陽花が限定で二郎系出した時の写真がInstagramの公式RDBでかなりの『いいね!』をいただきちょっと嬉しい。

少し前、12月に行ったこちら。

豚星。出身だということで期待してきました。

窓際にはカエルなどの置物とかも飾ってあります。

外待ちから店内へ。

スタッフはかなりヤンチャそうな見た目…こりゃナメてそうで期待出来ないなぁ…

コールはニンニク、ヤサイ、アブラでお願いします。

スープをひと口…ワォ!

いゃあ〜美味い。直系に近い王道の豚骨醤油なんだけど、乳化の感じやコクマロ感、甘さやしょっぱさのバランスがワンランク上。

麺は太めで少しウネリがあるもの。少しゴワッと感のある硬めの茹で加減で美味しいですよ。

豚のウデ肉とバラ肉。

ウデはご覧の様な厚みがあるゴツいもの。でも味わいはソフトで肉の旨みがしっかり。

バラは柔らかく肉汁が溢れます。

ヤサイはキャベツ多めのややクタより。上に乗った甘じょっぱいアブラが混ざり合い絶品さん。

途中からニンニクとショウガを溶かし絡めて食べるとパンチアップで美味しい。

予想以上な一杯にビックリしながら、見た目で判断してしまった事に後悔しながら完食。

『すごく美味しかった』と言うと

『ありがとうございます』と目がキラリ。

ここ数年、あっちこっちの二郎、二郎系を食べてきてますが、ここがナンバーワンの味わいかもしれません。

近くに寄られたら是非。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
ここ大好きです、凄い美味かった!
遠いので機会狙って再訪予定なんです。
ちょっと嬉しくなっちゃいました(>人<;)

がく(休養中) | 2019年2月2日 03:11

あらチャンさん,どうもです。
ご店主は見たことがありますが,見た目はヤンチャそうですよね。
神奈川20に急速に入り込んできたので,行かないわけには。
絶対行きます。

RAMENOID | 2019年2月2日 06:12

おはようございます
こちらの111レビューとゾロ目飾りましたね!
そこまで評価するほど美味しいんですね!
野菜が油と混じり美味しいのも嬉しいですね!
最高の二郎系じゃないですか!
ちょい前のレビューでモートさんが98点付けてるし
すり鉢だから量も凄いの出て来そうですね!

キング | 2019年2月2日 07:37

どもです!
高得点ではないですか!こちらはすっかり捨て置いてましたよ。
直系の代紋か否かで判断してしまってました。
乳化ある豚醤は大好きなので、優先度高めてやってきます!

さぴお | 2019年2月2日 09:25

どもです。
あらチャンがナンバーワンとは、RDBの点数より
信じます(笑)
人は見た目で判断してはいけませんね(^з^)-☆

見た目もショウガ感が感じられますね!
味付き脂も沢山あって、美味しそう!
引っ越しが落ち着いたら、二郎系も復活させたいです^^

きゆう | 2019年2月2日 10:12

響きましたね! NO.1級の絶品ですか。
ウデ肉の厚切りや頂上のアブラにもうっとり♪(笑)

おゆ | 2019年2月2日 11:28

こんばんわ~

甘じょっぱいアブラがイイ仕事をしてそうですね~♪

ナンバーワンの二郎系をいつか味わってみたいです!!

たく☆ | 2019年2月2日 19:44

こんばんは!
なんとナンバーワンですか、あらチャンさんが仰るなら行かない訳には参りませんね。
ワンランク上のバランス、早く味わってみたいです(*^^*)

塩対応 | 2019年2月3日 04:42

こんばんはぁ~♪
あらちゃんのいうNO1ならみんな行きますよ。
相模原も2~3回行ったので、遠く感じないし。
BMです!

mocopapa | 2019年2月3日 18:46

こんばんは!
こちらは豚星で修行されたお店という事で、
辛つけを食べに行った記憶があります。
やっぱり美味しいですよね~♪

麺’s | 2019年2月3日 22:36