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メニュー名の「つけ麺 長男」とは（しょうゆ）のことだそう。他に・次男（にんにく）\900・しお\850・おかん（野菜入り）＋\100があり、独特なネーミング。ラーメン系は普通の名付けなんだけど（笑）永福町大勝軒で修行し、修行先の味とスタイルを継承して開業したが、つけ麺で有名な東池袋大勝軒と勘違いしたお客さんから「大勝軒なのにつけ麺ないの？」と聞かれ、始めたというこのメニュー。永福町大勝軒の味でつけ麺をやったらこんな感じかな、という品になっている。いや、修行先とは若干魚介風味の構成が違ってて、味が濃いかな？ツルツルとした麺、風味豊かなスープが美味しかった。サービスで付くご飯も、かなりいいお米を使っている風でお得感があった。
YgiR_RgiY
BUBU
Tamagooo
yutamaro55
HASH-ROYAL
まだおおお
他に
・次男（にんにく）\900
・しお\850
・おかん（野菜入り）＋\100
があり、独特なネーミング。ラーメン系は普通の名付けなんだけど（笑）
永福町大勝軒で修行し、修行先の味とスタイルを継承して開業したが、つけ麺で有名な東池袋大勝軒と勘違いしたお客さんから「大勝軒なのにつけ麺ないの？」と聞かれ、始めたというこのメニュー。
永福町大勝軒の味でつけ麺をやったらこんな感じかな、という品になっている。いや、修行先とは若干魚介風味の構成が違ってて、味が濃いかな？
ツルツルとした麺、風味豊かなスープが美味しかった。
サービスで付くご飯も、かなりいいお米を使っている風でお得感があった。