たく☆
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AX-1
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じぞう
コメント
こんばんは
そういえば新河岸駅周辺はすっかり抜けてましたわ。
牡蠣か～、自分はフライが一番好きかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年12月21日 22:09こんばんは！
お⁉️😳高評価ですね😁
ではコチラで呑みますか‼️☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月21日 22:20こんにちは。
牡蠣のいっぱいいいですね。
汁なしはあまり経験ないかもです。
今度こしらえてみます。
ももも | 2018年12月21日 22:30こんばんは！
牡蛎を美味しく提供するお店が増えてきましたねー。
2度楽しめて良いですね(*^^*)
塩対応 | 2018年12月22日 01:25おはようございます！
牡蠣の旨み、近くのよしかわに匹敵するのかな？
なにはともあれ、まずは初訪を果たさないと…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月22日 07:47おはようございます
牡蠣が全面に出ていて良さそうですね
チャーシューも2種類で3枚も入ってるし
付属のスープがあるのも最高ですね！
キング | 2018年12月22日 08:16おはようございます(*^^*)
あら、ここでも牡蠣ですか。
牡蠣ぺ食べてみたーい。
としくん | 2018年12月22日 08:23どもです。
牡蠣はペーストなんですね！
此方のお店は何時も創意工夫に
頭が下がりますm(_ _)m
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月22日 09:11こんにちは。
牡蠣ペースト美味しそう♪なんかすごく牡蠣食べたくなってきましたよ(笑)
poti | 2018年12月22日 09:53こんにちは〜
牡蠣とセリというのがいいですね〜👍👍
牡蠣ペを使った汁なしは
この時期の定番になりそうですね👌✨
銀あんどプー | 2018年12月22日 11:42Twitter限定ですか。美味そうですね♪
牡蠣ペ、セリ、鰹風味のスープが気になります。
おゆ | 2018年12月22日 13:12こんばんは。
牡蠣ペースが旨そう。
汁そばも楽しめるのも良いですね〜
kamepi- | 2018年12月22日 20:19なんかアソコの和えそばに似てますね😊
美味しそう🤤
NORTH | 2018年12月22日 21:30こんばんは
まぜそばとつけめんが食べられてお得ですね。
自分もセリは大好きです。
ここの店主さんは頑張ってるなぁ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月22日 21:33こんばんわ～
牡蠣は大好きなのでコレは食べてみたいですよ♪
実はセリも大好きなんですよ～♪
バスの運転手 | 2018年12月22日 22:37こんばんはぁ～
冬になると牡蠣の限定多いので
見ないようにしています。
やっぱり駄目ですわ。
mocopapa | 2018年12月23日 00:50どもです。
こちらは未訪問。
なかなか辿り着けないのは何故だろう？
でも、牡蠣食べられない(笑)
一日三食ラーメン | 2018年12月23日 14:53こんにちは。
まぜそばとつけ麺スタイルで二度楽しめましたね。
最近、埼玉は牡蠣づいているような。
glucose | 2018年12月23日 20:11
12時30分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに、後客は2名でした。。
券売機で“牡蠣煮干そば”のボタンをポチッとして、
食券を手渡す際に「Twitterに載ってたまぜそばに出来ますか？」と聞いてみると、
『出来ますよ～』との事でしたので、まぜそばver.でお願いしちゃいまーす♪
で、注文後は10分ほどでご対麺です。
一緒にスープが提供され、『途中からつけそばスタイルでどうぞ～』との事でしたよ。
では頂きまーす！
麺は平打ちタイプの太麺です。
緩めに縮れがあり、プリモチっとした食感ですね。
タレは予め麺と絡めてあり、マゼマゼしなくても、
ちょい強めの塩気と牡蠣の風味がキましたよ。
3口ほど食べてから全体をマゼマゼすると、牡蠣ペーストにより一気に牡蠣の風味が前面にキましたね～。
ネットリさも加わりますから、牡蠣の旨味がイイ感じで口内に纏わりつきますよ。
具材は、チャーシュー2種・ネギ・セリ・紫タマネギ・牡蠣ペースト、
あと、別容器でスープが付いてきます。
チャーシューは豚が1枚、鶏が2枚でどちらも低温調理されてますよ。
セリの独特な風味は、濃いめの牡蠣の風味に合ってましたね～。
紫タマネギは見た目的にもイイですし、ショリっとした食感もアクセントになってましたよ。
牡蠣ペーストはディッシャーを使用して盛りつけられてます。
2回シャコシャコっとやってましたわ～。
で、、
終盤にさしかかったところで、付属のスープを使っちゃいます。
鰹のイイ香りがしてくるスープに、牡蠣の旨味を纏った麺を浸せば、
相乗効果により旨さもアップしますね～。
つけそばスタイルもイケますよ！
美味しかったです。
今回はまぜそばVer.で頂きましたが、汁ソバの“牡蠣煮干そば”も頂いてみたいですね～♪
ご馳走さまでした。