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「煮干しそば」@陽はまたのぼるの写真わざわざでも足を運びたい。
ほどうまい。

スープの煮干し感が本当に絶妙です。
苦味、エグ味があるものと好きなのですが、このメニューは苦味、エグ味を極力抑えている。
スープを口に含むと煮干しの芳醇な香りが口の中に広がります。かなり柔らかい

麺の茹で具合は程よい。
小麦の香りもいい。

トッピングのレアチャーは絶品です。
ここまで旨味ぎっしり、舌触りしっとりのチャーシューはあまり出会ったことがありません。

総合力がとても高い一杯。

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